Cos'è la densità calorica o energetica degli alimenti?
La densità calorica (o densità energetica) di un alimento corrisponde alle calorie apportate da 100 grammi di prodotto: i cibi ad alta densità hanno un apporto calorico elevato anche se consumati in piccole quantità.
Conoscere l'apporto calorico è utile per combattere il sovrappeso, ma...
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