Celiachia e sensibilità al glutine non celiaca: somiglianze e differenze
La dieta priva di glutine costituisce il pilastro della terapia per la celiachia: grazie a un’alimentazione basata su prodotti aglutinati, la maggior parte dei pazienti riesce a tenere sotto controllo i sintomi. Esiste però anche un’altra categoria di pazienti che trae beneficio da un...
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