Allergia o intolleranza ai nitriti? Ecco che cos'è realmente e come si può manifestare

"Spesso si sente parlare di allergia ai nitriti. In realtà, dal punto di vista medico-scientifico non è corretto. L’allergia in senso stretto ai nitriti non esiste in quanto, ad oggi, per allergie si intendono quelle reazioni del nostro sistema immunitario ad una sostanza che fa...